安徽辰善食品配料有限公司
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抗性糊精 生产厂家水溶性膳食纤维 抗性糊精报价
起订量 (公斤)价格
1-50033 /公斤
500-100028 /公斤
≥100027 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-09-22
  • 更新日期: 2023-10-18
产品详请
主要用途 食品添加
执行标准 国标
生产许可证编号 sc20137148207585
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25kg/袋
有效物质含量 98%
含量 98%
是否进口

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产品名称:抗性糊精

执行标准:国标

成     分:抗性糊精

C  A   S:有

型     号:食品级

含     量:98

规     格:25kg/袋

一、【抗性糊精简介】
   别名:抗性糊精  

二、【抗性糊精性状】
  抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味。

三、【抗性糊精用途】

  抗性糊精的原料可以由小麦淀粉或玉米淀粉制成,采用的糊精化过程是严密控制的。在此过程中,淀粉经过了程度的水解,其后是再聚合过程。根据2001-03年AOAC方法,此含量就抗性糊精而言为85。然后该产品将经受进一步的精制步骤,是喷雾干燥。因此,虽然抗性糊精系葡聚糖,但仍可认为其不含糖。其糖苷键中约25 %是人类消化酶无法水解的(表1)。由于其纤维含量、其分析特点以及我们以下将进一步描述的生理特性,抗性糊精可溶于冷水,且不会引起粘度增加。含有抗性糊精的食品,可称为'纤维源' ---每100克含3克纤维或'富含纤维' ---每100克含6克纤维。

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