主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg/袋 |
外观 | 结晶性粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 98% |
主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
产品名称:柠檬酸钙
执行标准:国标
成 分:柠檬酸钙
C A S:813-94-5
型 号:食品级
含 量:98
规 格:25kg/袋
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作规定(FAO/WHO,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。 中国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂,生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失,保持身体酸碱平衡。