含量99.2% 分装1000克

性状:白色结晶性粉末 用途:甜味剂

乳糖是一种双糖，英文名称为Lactose;由一分子B-D-半乳糖和一分子B-D-葡萄糖在B-1，4-位形成糖昔键相连。分子式C12H22011，有两种端基异构体: a-乳糖和-乳糖，在水溶液中可与相转化。-乳糖很容易结合

分子结晶水。甜度是蔗糖的约五分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。性状:白色晶体结晶或结晶性粉末，味甜 无臭或略有性气味，有还原性和右旋光性用途: 营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂 含量: 98%