产品名称：阿拉伯糖

执行标准：国标

成      分：阿拉伯糖

C  A   S：5328-37-0

型     号：食品级

对热和酸的稳定性高。

 获得L-阿拉伯糖的主要途径是通过植物提取的方法。

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

这种有机酸对肝脏合成脂肪有加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的，从而减少体内新脂肪的产生。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体70%蔗糖的吸收，单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。

（1）抑制蔗糖的代谢与吸收

 唐和唐L-阿拉伯糖代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。据报道，在蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖，可以抑制40%蔗糖的吸收。

 应用领域

1、香精香料合成的理想中间体；

2、作为药物合成的中间体；

3、有机合成、化学试剂。